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凤冈锌硒茶崛起初探

凤冈锌硒茶崛起初探

  龙井,是地名亦是名优茶的代名词。西湖龙井茶,因产于西湖西南龙井村,故名“西湖龙井茶”。西湖龙井茶被称之为天堂瑰宝,茶之极品、绿茶之冠。

  凤冈,贵州省东北部的一个农业县,因凤凰常栖息于县城东面的凤凰山而得名。凤冈锌硒茶,因“锌、硒、有机”三合一的独特品质而享誉中外,被称为“中国绿茶营养保健第一茶”。

  凤冈,就繁华程度,当然不能与闻名遐迩的杭州西湖相提并论,同日而语。就茶而言,其良好的生态环境、独特的制作工艺等却与西湖龙井茶有许多异曲同工之妙。

  凤冈,用不到十年的时间完成了至少用50年甚至上100年才能完成的事情,神奇的发展,瞩目的成就,被誉为中国茶业发展史上的“凤冈现象”。

  活动魅力。凤冈先后成功地举办了贵州省首届茶文化节、春茶开采节等一系列省内外有影响的茶事活动,为凤冈茶产业的跨越发展奠定了科技、人气、信息、资金等基础。

  招商引力。通过一系列茶事活动的举办,无论是政界、茶界、还是商界对凤冈良好的生态环境,富含锌硒微量元素的土壤和林茶相间的种植模式极为赞赏,纷纷到凤冈考察和投资:贵茶(黔风、春秋)、寸心草、野鹿盖、聚福轩、乌龙庄、黔运福、古之源等一大批企业入驻凤冈。仙人岭、浪竹、万壶缘、黔羽枝等本土企业乘势而上,相继完成改(扩)建。截止2013年,全县茶园面积达到40余万亩(为2003年的20倍之多);拥有茶叶加工厂近180家(为2003年的30多倍);其中:规模企业32家,国家级龙头企业1家、省级龙头企业9家、市级龙头企业9家,年加工能力达2万多吨(为2003年的40多倍)。投产茶园18万亩,产量达1.9万吨(为2003年的20多倍),实现综合产值22.8个亿(为2003年的30多倍)。

  凤冈标准。标准就是对重复性事物和概念所做的统一规定。它以科学、技术和实践经验的综合成果为基础,经申请、评审,并由有资质的主管机构批准,以特定的形式发布,作为共同遵守的准则和依据。产品生产过程标准,产品质量标准是控制食品安全的关键。凤冈始终按照“有标贯标,缺标补标,无标建标”的原则,在标准化体系建设方面,不仅制定了“凤冈县有机茶园管理”等办法,尤为注重“凤冈标准”的建设。2006年10月,2007年11月,凤冈富锌富硒茶,凤冈锌硒乌龙茶省级地方标准,经省质监局专家委员会评审通过并公告实施,两项标准的颁布实施,填补了贵州特种茶地方标准的空白。2006年1月,国家检疫总局第十号公报,批准对凤冈富锌富硒茶实施地理标准产品保护。质量标准的建立与实施,质量凤冈、诚信凤冈也随之家喻户晓,凤冈因此被省里命名为贵州省首个出口茶叶质量安全示范县。

  凤冈模式。茶园建设是茶叶产业持续,健康发展的基础。凤冈在实践中探索和总结的“猪—沼—茶—林”生态茶园建园模式,符合贵州“生态立省”,凤冈“生态家园”的发展战略。凤冈模式(“猪—沼—茶—林”生态茶园建设模式)不仅能提高茶叶产量、内在品质,更是解决茶叶农残问题,实现食品安全的最佳方式。深受业界认可和推崇。

  规模神话。一项产业的形成,需具备三个要素:一是原材料,二是加工,三是市场份额。2003年前的凤冈茶业,茶园面积仅2万来亩(可采面积5000多亩),几间作坊式的加工厂,产量只有100来万斤。截止2013年,茶园面积达到40余万亩。茶叶加工能力达到2万多吨。茶叶销售已拓展到北京、上海、浙江等10多个省(市、区),并出口欧盟等国。一个本不算茶叶大县的凤冈,一跃成为全省、乃至全国重点茶叶大县。

  凤茶品牌。凤冈茶以氨基酸、水浸出物含量高、耐泡,富含锌硒微量元素的内在品质,早在上世纪八十年代就畅销江浙一带,可那时只能是原料输出。进入21世纪,凤冈锌硒茶以锌硒、有机、三合一的独特品质,在群茶万千、品牌林立的激烈竞争中脱颖而出。先后荣获贵州省十大名茶、贵州省五大名茶、贵州省三大名茶、贵州省著名商标、中国驰名商标。中国锌硒有机茶之乡、中国名茶之乡、中国重点产茶县、中国十大生态产茶县等荣誉称号。如今,闽有铁观音,浙有西湖龙井,蜀有竹叶青,滇有普洱茶,黔有凤冈锌硒茶的格局已基本形成。

  凤冈,因茶而扬名,因茶而富民。全县涉茶农民达20、6万多人,涉及农户6、3万多户,人均茶园面积0.9亩;人均茶叶产值5200元。茶叶已成为农村的绿色银行,茶业已成为群众增收致富,不可替代的支柱产业,茶叶产业已成为凤冈的一张金牌名片。

  凤冈,如果说已基本完成“面积扩张、品牌建设”等阶段性任务的话,那么,转型升级中的凤冈茶业将肩负“做大做强”的双重任务,将面临品牌、市场、科技、文化的四大挑战。面对激烈的市场竞争和新一轮的增比进位,凤冈茶业又意欲如何呢?

  2014年2月11日,省长陈敏尔,市委书记王晓光对凤冈进行了为期两天的考察。陈敏尔省长在了解凤冈茶叶产业方面的情况后说:东有龙井,西有凤冈。一个龙井,一个凤冈,龙凤配。又寄予厚望地说:这篇文章要深化做,大大做。

  是的,东有龙井,西有凤冈。茶叶让凤冈变得越来越好。如今,转型升级中的凤冈茶业正以“茶园生态化、作业机械化、过程安全化、服务社会化、市场国际化、弘扬茶文化”的新思维、新观念、新方法全面提升茶产业的核心硬实力、核心软实力和核心竞争力。凤冈锌硒茶正以“安全、健康”为己任的宗旨独步全国、悄然崛起。在新一轮的争比进位中,凤冈必将再续“凤冈模式”新篇章,再创“凤冈现象”新辉煌。

  (■谢晓东 作者单位:凤冈县茶叶办)
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