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15元一斤,遵义干辣椒卖出猪肉价

15元一斤,遵义干辣椒卖出猪肉价

  受夏季干旱影响,辣椒大幅减产  

  继调味品家族的大蒜和生姜涨价之后,今秋干辣椒接过涨价“接力棒”。最近,不少市民反映,无论是干辣椒还是辣椒面的价格,相比去年同期均有不同程度上涨。均价15元一斤的干辣椒,和三线肉一个价。

  干辣椒、辣椒面价格普涨

  日前,家住老城的市民张阿姨去刘家湾农贸市场买干辣椒,15元一斤的价格让她吓了一跳。而记者连日来走访桃溪路、刘家湾、协台坝等农贸市场发现,今年的干辣椒价格比去年同期有所上涨。

  在刘家湾农贸市场内一家副食品店内,整齐陈放着“外地新一代”、“本地大条”、本地干线椒等四种干辣椒。该店李老板告诉记者,这几种辣椒是市民常购买的,售价分别为每斤11—15元不等,比去年同期高1—3元。其中,外地辣椒“外地新一代”相比本地辣椒,每斤价格低3—4元。

  “辣椒面主要分为两种,一种是红辣椒面,另一种是糊辣椒面,每斤售价分别是13元和15元。”李老板说:“辣椒面的涨幅跟干辣椒差不多。”

  干辣椒零售价高,批发价也不便宜。记者在任家坳菜市采访时,十多家辣椒批发商铺的老板都表示,干辣椒的批发价也涨了。在李记辣椒经营部,红彤彤的辣椒按等级被分别装在不同的袋子里,该店的老板娘告诉记者,“最好的本地干辣椒批发价最低为每斤14元,次一点的每斤12到13元,比去年同期涨了3元。辣椒面的批发价在每斤10到12元之间,相比去年同期也上涨了1到2元。”她介绍说,“如今正是干辣椒大量上市的时候,但今年由于受到干旱的影响,辣椒减产,货源不足,价格也跟着涨。”

  对此,记者从遵义县农林畜牧局辣椒办了解到,今秋干辣椒价格上涨,的确是受到了辣椒减产影响。该办公室一工作人员告诉记者,一般情况下,我市每年2月中下旬播种辣椒,到7月下旬起开始收获。而今年6、7月份,我市遭受高温天气,造成不少农作物减产,辣椒就是其中之一。

  据了解,虽然辣椒在我市多地都有种植,但在遵义县的辣椒种植所占比例最大。就遵义县来说,其辣椒每年的产值约在10万吨左右,今年因受到干旱的影响,产量比往年减少了20%。除了辣椒减产外,记者同时也了解到,今年人工采摘每天每人需60元,相比去年上涨10元,这也使得干辣椒价格上涨。

  本地干辣椒价格涨价也让不少餐馆,尤其是火锅店感受到一定的成本压力。一家火锅店的负责人说,火锅除了油和花椒等原料外,最主要的就是辣椒,生意好的时候,一天要用好几斤辣椒。如今,随着辣椒价格上涨,无形中也增加了成本。

  记者采访时了解到,虽然现在干辣椒开始大量上市,但市场上陈年干辣椒的比重仍很大。随着时间推移,往往在次年年关时候,干辣椒价格还会有一定幅度攀升,因此,现在城区部分餐馆开始少量囤货。市中心一家羊肉粉馆的老板告诉记者,为避免辣椒价格大幅上涨,他提前就已经购买了两百多斤干辣椒囤放,之所以不敢大批量购进囤积,是怕时间久了辣椒受潮变坏。

  (记者孙敏见习记者徐飞)
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