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这里的茶叶标准高于国标:贵州茶,请放心喝!

这里的茶叶标准高于国标:贵州茶,请放心喝!

  在央视5月17日播放的每周质量报告中,北京消保委披露了茶叶中的三个问题:一是在10个样品中检出农药;二是9个样品茶叶稀土超标;三是茶叶感官级别不符。

  这个新闻一播出,大家都在议论茶叶的质量安全。的确,不管茶如何变身、如何前进发展,于茶叶自身而言,于每个人而言,茶叶的命脉,永远都是“质量安全”。一杯可以让人放心喝的茶,才是好茶。

  在2015中国(贵州·遵义)国际茶文化节暨茶产业博览会“标准与中国茶叶的未来”论坛上,遵义晚报记者读到这样的信息:“贵州,有高于全国标准的地方茶叶标准”、“贵州茶质量上乘。”

  贵州对农药残留零容忍

  贵州的茶叶标准《贵州茶叶品牌产品标准和技术规程》于今年3月颁布实施,这个标准主要针对我省的都匀毛尖、湄潭翠芽、遵义红、绿宝石、梵净山茶这几大品牌茶。

  新标准突出了贵州茶的特色,其中,评定茶叶品质的关键指标水浸出物高于国标6至7个百分点,达到40%以上;水分、总灰分、碎末茶、粗纤维等理化指标均高于国标。新标准调整了鲜叶等级要求,改变了特级就是单芽的传统;进一步细化了茶叶加工工艺流程和技术要求,严格规范加工场所条件,并制定了统一保质期。

  新标准里对质量安全要求非常严苛,对农残、污染物超标零容忍。据省茶产业发展联席会议办公室副组长王家伦介绍,“我们的管理部门对农药的使用管理比农业部还要严。”王家伦说,我们的茶叶禁用高毒、高残留、高水溶性农药,一共有63种禁用农药,参照了欧盟及日本等国家茶园禁用标准,而国标明文禁用的农药有近30种。如今在湄潭、凤冈等茶叶主产县,在贵州最大的产茶县湄潭,你几乎看不到农药的痕迹。插满茶园的,是一株株黄色的物理粘虫板。

  前段时间进行的全省“斗茶”大赛就是对各茶企业是否严格执行了新标准的最佳检测。这个赛事,第一关就是质量安全检测,在参赛的138只茶样中,所有农残指标均是合格的,且所有绿茶水浸出物都达到40%以上,茶叶质量非常高。

  这一点,从贵州茶渐增的出口量也能佐证。事实上早在去年,贵州茶创汇就已经是前一年的74倍,突破1千万美元,今年在新标准下,预计还能在去年的基础上快速增长。“今年光是贵州贵茶公司,在全球最严苛的欧盟标准下,通过了400多项农残检测,出口欧盟和美国的第一批订单就是98吨。”

  顶级专家说茶叶质量安全

  中国工程院院士陈宗懋在“标准与中国茶叶未来”论坛上,也着重说到茶叶质量安全问题。陈宗懋说,现在中国茶树种植面积已经达到4112万亩,占世界茶园总面积的57.8%,茶叶产量209.2万吨,居世界第一,并且这个数字还在不断增长。但由于出口量不多,于是中国茶叶陷入了产大与销的时代,预计今年茶叶总产量为220—225万吨,消费量为130—150万吨,出口量预计为31.5—32.5万吨。

  为什么出口量不多?最大的限制还是质量安全。“我们的茶叶有水溶性农药残留问题和稀土元素超标问题。”陈宗懋说,这是最近两三年茶叶出口时遇到的问题,欧盟标准不断在更新越来越严苛,这也能使我们认识到问题,经过研究,我们发现使用成熟叶和老叶作为原料的茶叶稀土超标严重,例如乌龙茶、普洱茶、砖茶,目前相关专家正在研究,今年年底预计能出新标准。

  对于贵州茶产业的发展,陈宗懋也说了自己的看法。他说,现在,贵州茶园面积占了全国的五分之一,并且还在不断增加,建议贵州不要太着重发展量,茶叶的数量一定够,重要的是质量安全要有保证,一定要标准化生产。“贵州茶不要搞太多品牌,要学习浙江,全省都在生产西湖龙井,大家全力做一个品牌,当然走得好。”陈宗懋说,现在贵州搞的“三绿一红”就不错,特别是湄潭翠芽,香气高、回甘好,是值得推广的一款好茶。就按这种思路走下去。对于拥有662万亩茶园、近3000家茶叶加工厂的贵州来说,加强标准化生产,是刻不容缓的。“茶叶生产质量的标准化也是必然趋势,将助推中国茶叶走向世界。”

  中国农业科学院茶叶研究所专家刘新发言中说:“贵州有高于国标的茶叶标准,并且在国内质量安全检测合格率是100%,这里的茶的确是质量上乘的好茶。”刘新说,贵州茶有质量但欠发展,所以坚决要标准化生产。并且以茶叶深加工为突破口,有很大的发展空间,必定能闯出一片天地。
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